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Geflügelsalat Waldorf

Geflügelsalat Waldorf
300 g Pouletfleisch, gekocht (für 4 Personen)
   
Zutaten:
1 mittlerer Apfel
1 Banane
100 g Mayonnaise
1dl Orangensaft
1/2 Sellerie
90 g Baumnusskerne
3 Esslöffel Madeira
1 Orange, ungespritzt
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
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Zubereitung
Das Obst in kleine Würfel schneiden und mit Mayonnaise und Orangensaft mischen. Den Sellerie fein in Julienne (Streifen) schneiden, das Pouletfleisch in Würfel schneiden, die Baumnusskerne grob hacken und alles unter den Salat ziehen. Den Salat mit Madeira, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und etwas abgeriebener Orangenschale abschmecken.

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